پرورش قارچ یکی از فعالیت های کشاورزی با بازدهی بالا و سودآوری بسیار عالی است که در چند سال گذشته مورد توجه بسیاری از سرمایه گذاران و کارآفرینان قرار گرفته است. با توجه به افزایش تقاضا برای قارچ خوراکی و قابلیت کشت آن در فضا های محدود، احداث سوله پرورش قارچ می تواند یک سرمایه گذاری مطمئن عالی و سودآور باشد. ساخت سوله پرورش قارچ یکی از کارهای است که در ابتدا ممکن است پر هزینه به نظر بیاید ولی در مدت زمان کوتاه با درآمد زایی بالایی که دارد هزینه های که انجام شده جبران می شود. در ادامه این مطلب قصد داریم توضیحات بیشتری در مورد ساخت سوله پرورش قارچ و اهمیت آن در اختیار شما قرار دهیم.
ساخت سوله پرورش قارچ
انواع سوله مناسب پرورش قارچ
طراحی و ساخت سوله پرورش قارچ باید با توجه به یک سری اصول مهندسی و نیازهای خاص مربوط به کشت قارچ باشد تا محیطی کنترل شده و بهینه برای رشد این محصول ایجاد کند.به طور کلی انواع سوله های مناسب پرورش قارچ شامل:
سوله فلزی
یکی از رایج ترین و انعطاف پذیرترین نوع سازه سوله فلزی است که سرعت ساخت بسیار بالاتری دارد و امکان ایجاد دهانه های بزرگتر را ایجاد می کند. همچنین در برابر زلزله دارای مقاومت زیادی است ولی نیاز به پوشش ضد خوردگی هم دارد.
سازه بتنی
سوله بتنی یکی دیگر از انواع سوله است که برای پرورش قارچ مناسب است و این سوله از مقاومت بالایی در برابر آتش سوزی و رطوبت برخوردار است. ولی معمولاً زمان ساخت آن طولانی تر و هزینه های اولیه بیشتری دارد اما طول عمر آن بسیار بالاتری است.
سوله قوسی
این سوله معمولا برای مقیاس های کوچکتر یا مناطق با آب و هوای معتدل تر استفاده می شود. هزینه های ساخت این سوله بسیار کمتر است ولی کنترل محیطی آن سخت است. انتخاب نوع این سازه ها معمولا به شرایط آب و هوایی آن منطقه و بودجه مورد نظر بستگی دارد.
نحوه ساخت سوله پرورش قارچ
سالنی را که برای پرورش قارچ انتخاب می کنید باید دارای عایق بندی کامل و استاندارد باشد امکان تامین رطوبت و تهویه داشته باشد و امکان رشد آفات و عوامل بیماری زا را نداشته باشد.
برای ساخت سوله پرورش قارچ باید تمامی دیوار، سقف و کف آن به خوبی عایق بندی شود تا از ورود حشرات موذی مانند: سوسک، موش و…. جلوگیری شود و همچنین از هدر رفت گرما و رطوبت هم جلوگیری کنند. عایق های پلیمری و ساندویچ پانل ها بهترین گزینه برای ساخت دیوارها و سقف است.
برای سقف سوله باید از ورق های ساندویچ پانل استفاده شود چون دارای مقاومت بالای در برابر باران و برف هستند و همچنین از ورود سرما تا حد بسیار زیادی جلوگیری می شود.
در ساخت سوله برای پرورش قارچ باید سوله دمای مناسب باشد و دمای مناسب برای رشد قارچ ها 25 تا 27 درجه سانتیگراد می باشد. اگر بخواهید در مناطق کوهستانی پرورش قارچ انجام دهید باید حتما از هیتر گرمایشی برای گرم کردن محیط استفاده کنید.
مشاوره ساخت سوله صنعتی
اهمیت و مزایای پرورش قارچ
پرورش قارچ دارای مزایای متعددی است که آن را به یک گزینه جذاب برای سرمایه گذاری و تولید تبدیل می کند. این مزایا نه تنها شامل جنبه های اقتصادی می باشد بلکه به ابعاد زیست محیطی و اجتماعی هم می پردازد:
سودآوری بالا
با توجه به نیاز کم قارچ به زمین و آب، و همچنین تقاضای رو به رشد بازار برای قارچ های خوراکی، پرورش قارچ می تواند باعث سودآوری قابل توجهی شود. قارچ ها معمولا در مدت زمان نسبتاً کوتاهی به ثمر می رسند که این خود باعث بازگشت سریع تر سرمایه است. حاشیه سود در صورت مدیریت درست می تواند بسیار عالی باشد.
بازگشت سریع سرمایه
دوره رشد و برداشت قارچ نسبتاً کوتاه است. بنابراین سرمایه اولیه که برای احداث سوله، خرید تجهیزات و تهیه مواد اولیه صرف می شود، در مدت زمان کوتاهی از طریق فروش محصول به چرخه تولید بازمی گردد. این ویژگی آن را از بسیاری از فعالیت های کشاورزی دیگر که دوره های برداشت طولانی تری دارند، متمایز می کند.
اشتغال زایی
این صنعت، چه در مقیاس کوچک و چه در مقیاس صنعتی، می تواند به ایجاد فرصت های شغلی مستقیم و غیرمستقیم کمک کند. از نیروی کار مورد نیاز برای آماده سازی کمپوست، کاشت، برداشت و بسته بندی گرفته تا مشاغل مرتبط با حمل و نقل، بازاریابی و فروش، پرورش قارچ می تواند به پویایی اقتصادی منطقه کمک شایانی کند.
استفاده درست و بهینه از فضا
برخلاف بسیاری از محصولات کشاورزی که به زمین های وسیع نیاز دارند، پرورش قارچ را می توان در فضا های محدود و حتی در سیستم های قفسه بندی عمودی انجام داد. این قابلیت استفاده بهینه از فضا، آن را برای مناطق با محدودیت زمین یا حتی برای استفاده از فضا های موجود مانند انبارها و سوله های قدیمی، بسیار مناسب می سازد.
پایداری زیست محیطی
پرورش قارچ می تواند نقش مهمی در مدیریت پسماند های کشاورزی ایفا کند. کمپوست مورد نیاز برای پرورش قارچ معمولاً از پسماند های کشاورزی مانند کاه و کلش گندم، کودهای دامی و سایر مواد آلی تهیه می شود. پس از برداشت قارچ، کمپوست مصرف شده نیز می تواند به عنوان یک کود آلی غنی برای بهبود کیفیت خاک در کشاورزی مورد استفاده قرار گیرد که این امر به کاهش آلودگی و افزایش پایداری اکوسیستم کمک می کند.
تنوع گونه ای
امکان پرورش گونه های مختلف قارچ همچون قارچ دکمه ای، صدفی، شیتاکه، گانودرما با توجه به شرایط اقلیمی و تقاضای بازار، به تولید کنندگان اجازه می دهد تا سبد محصولات خود را متنوع کرده و به بازارهای مختلفی دسترسی پیدا کنند.
ویژگی لازم برای ساخت سوله مناسب پرورش قارچ
احداث یک سوله پرورش قارچ، فراتر از ساخت یک بنا، نیازمند برنامه ریزی دقیق، طراحی مهندسی شده و رعایت اصول فنی پیشرفته است. موفقیت در این صنعت به شدت به زیرساخت‌ها و طراحی اولیه سوله بستگی دارد. به طور کلی سوله ها باید دارای شرایط زیر باشند:
- عایق بندی
- دارای امکانات پرورشی
- دارای طول و عرض استاندارد باشد
- قفسه بندی
- سیستم تهویه مناسب برای کشت قارچ
- نورپردازی مناسب
- نکات بهداشتی سوله
- مرکز کنترل سوله
هزینه ساخت سوله پرورش قارچ
هزینه ساخت سوله پرورش قارچ معمولا به عوامل بسیاری بستگی دارد و پرورش دهندگان قارچ باید قبل از هر کاری پارامترهای مهم در هزینه ساخت سوله را بررسی کنند. برای ساخت سوله باید از سوله سبک و یا سوله های قوسی استفاده کنند.
برخی از مواردی که در هزینه ساخت سوله دخالت دارند شامل:
- محل ساخت و ساز
- ابعاد سوله به صورت کامل
- تعداد طبقات سوله
- نوع سوله پرورش قارچ
- میزان مقاومت در برابر بارهای مرده و زنده
- نوع خاک از نظر لرزه ای
- زمان و سفارش ساخت
- تمامی متریال و قطعات مصرفی برای ساخت سوله
|
مجوز لازم برای ساخت سوله پرورش قارچ |
|
| سازمان نظام مهندسی و منابع طبیعی | اداره محیط زیست |
| جهاد کشاورزی | اخذ انشعابات لازم |
خرید انواع سوله
جمع بندی
ساخت سوله پرورش قارچ باید از لحاظ شرایط محیطی و دمایی دارای دمای مطلوبی باشد. دمای زیاد و یا دمای کم محیط هر دو عامل کشنده برای قارچ هستند. شما می توانید برای کاهش هزینه از سوله های کارکرده و دست دوم برای پرورش قارچ استفاده کنید. پرورش قارچ یکی از شاخه های مهم و اساسی در کشاورزی است و به دلیل حساسیت زیادی عملکرد آن از بسیاری از فیلترهای بهداشتی و ساختاری سازمانی باید عبور کند. برای ساخت این سوله ها بهتر است از شرکت های سوله سازی معتبر کمک بگیرید.